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我国2018食品合格率 乳业居首

  • 简要:在“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示“中国食品安全整体趋稳,乳业合格率居首,油、肉行业现轻微波动。”

2019年1月3日,在“2018年食品安全热点科学解读媒体沟通会”上,中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示“中国食品安全整体趋稳,乳业合格率居首,油、肉行业现轻微波动。”

我国食品合格率 乳业居首!
 
据悉,2018年第三季度对比2017年及2016年同期的大宗食品安全监督抽检情况显示,粮、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均处于较高水平,尤其是乳制品,其合格率持续在99.5%以上。食用油、油脂及其制品的合格率为97.3%,肉制品合格率为97.8%,略低于去年平均水平。
 
目前我国食品安全依然存在四大问题在于:
 
1、食品添加剂超范围、超限量使用.
 
2、食品中检出非食用物质。
 
3、以环境污染为源头的食品原料污染。
 
4、保健食品掺假。
 
对比2018年第三季度和2016年及2017年同期监督抽检发现,食品超范围、超限量使用食品添加剂的问题占据首位,微生物污染的问题逐年降低,农兽药残留指标不合格的问题在逐年升高。


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